Fitburgery cieszą się od lat wielką popularnością ze względu na szereg zalet. Kiedy świat oszalał na punkcie slowfood, zdrowego odżywiania a ludzie zaczęli zwracać uwagę na wartość posiłków wiele restauracji w odpowiedzi na nowe potrzeby wprowadziło do oferty fitburgery. Jest to również jedno z najprostszych i najszybszych dań, jakie przygotujemy w domu. Nie wymaga od nas wielkich umiejętności kulinarnych, nakładu pracy i czasu. Burgery w każdej formie są też uwielbiane przez dzieci, co jest dobrą wiadomością dla rodziców niejadków. Poznaj najlepsze pomysły na fitburgery zebrane w jednym miejscu specjalnie dla ciebie.
- Drobiowe burgery.
Wraz z modą na zdrowe odżywianie ludzie zaczęli ograniczać czerwone mięso. Tradycyjne burgery zawierały kotlety z wołowiny. Ich fit wersja opiera się często na drobiu, ponieważ białe mięso jest zdrowsze oraz mniej kaloryczne. Ich wykonanie jest równie proste jak w przypadku tych tradycyjnych, ponieważ w sklepach znajdziemy bez problemu mielone mięso z kurczaka lub indyka. Jeśli mamy możliwość, najlepiej samodzielnie zmielić piersi z kurczaka. Mamy wtedy pewność co do jakości mięsa. Kotlety formujemy i smażymy dokładnie tak samo jak w przypadku burgera wołowego. W jeszcze zdrowszej wersji możemy je ugrilować lub upiec bez dodatku tłuszczu. Drobiowy burger świetnie smakuje z dużą ilością warzyw i sosem z jogurtu naturalnego.
- Burger bez mięsa.
Jest mnóstwo przepisów na bezmięsne burgery, co cieszy nie tylko wegan i wegetarian, ale również osoby, które jedynie ograniczają mięso. Często też roślinne kotlety są lepsze w smaku nawet według zajadłych mięsożerców. To, w jaki sposób przygotujemy naszego bezmięsnego burgera zależy jedynie od preferencji. Na ratunek z przepisem przyjdzie nam internet, musimy jedynie zdecydować, z czego chcemy go zrobić. Najpopularniejsze są kotlety z soczewicy lub kaszy jaglanej. Jeśli zależy Ci mimo wszystko na mięsnym smaku możesz dodać do masy na kotlety przyprawy do mięsa mielonego.
- Rybne fitburgery.
Świetnym pomysłem na zdrowego, ciekawego i niestandardowego burgera jest wersja z rybnym kotletem. Najczęściej w przepisach znaleźć można łososia, ze względu na pasujący doskonale smak. Możemy przyrządzić go tak samo, jak podajemy go zazwyczaj do obiadu. Wystarczy dobrać odpowiednio resztę dodatków. Kiszony ogórek, który współgra z wołowiną tutaj może okazać się zabójcą smaku i żołądka. Wszelkie zielone dodatki jak sałata, rukola czy jarmuż będą za to grały świetnie. Całość warto dopełnić zdrowym, ziarnistym pieczywem.